Puré de patata con leche, mantequilla y pimienta

Receta de puré de patata con leche, mantequilla y pimienta

El puré de patata siempre suele ser bien recibido, y resulta el complemento perfecto para un número muy considerable de comidas.

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¿Cómo hacer puré de patata con leche, mantequilla y pimienta?

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Para preparar el puré de patata, lo que tendremos que hacer en principio será lavar las patatas y ponerlas a cocer en agua y sal, durante 20 o 30 minutos. Deben quedar bien blandas, aunque no es necesario que se deshagan.

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Cuando tengamos esto listo, continuaremos el puré de patatas, pelando los tubérculos (una vez hayan templado un poco) y pasándolos por un pasapurés (los que no tengan esto, siempre pueden utilizar la forma manual, es decir machando las patatas con un tenedor).

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Ahora incorporamos una cucharada de mantequilla (previamente la derretiremos en el microondas, con unos segundos será suficiente), la leche, y una pimienta a gusto. Removemos el puré de patata, hasta que todos los ingredientes estén bien ligados, y listo.

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Opcionalmente, también podremos espolvorear al puré de patata un poco de pimentón por encima antes de servir.

Foto orientativa: jlastras

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